"에어프라이어로 요리는 물론, 생활 속에서도 200% 활용하는 방법"
에어프라이어는 이제 거의 모든 가정에서 사용하는 필수 가전제품이 되었습니다. 하지만 냉동식품을 데우는 용도로만 사용한다면 제대로 활용하지 못하고 있는 것입니다. 에어프라이어는 튀김 요리뿐만 아니라 베이킹, 건강식, 그리고 생활 속 다양한 활용까지 가능합니다. 오늘은 에어프라이어로 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 초간단 요리와 실용적인 활용법을 소개합니다.
1. 바삭한 겉바속촉 치킨 – 기름 없이도 치킨집 퀄리티
재료
- 닭다리 또는 닭날개 (500g)
- 우유 (잡내 제거용)
- 소금, 후추, 마늘가루, 파프리카 가루
- 튀김가루 또는 전분가루
- 올리브유
만드는 법
- 닭을 우유에 30분 정도 담가 잡내를 제거한다.
- 닭을 건져 소금, 후추, 마늘가루, 파프리카 가루로 간을 한다.
- 튀김가루를 가볍게 묻힌 후, 올리브유를 조금만 뿌린다.
- 180℃에서 15분, 뒤집어서 200℃에서 5분 더 조리하면 완성.
에어프라이어를 이용하면 기름에 튀기지 않아도 바삭하고 속은 촉촉한 치킨을 만들 수 있다. 바쁜 날 간편하게 만들기 좋은 요리다.
2. 기름 없이 만드는 초간단 감자튀김
재료
- 감자 2~3개
- 소금
- 올리브유
만드는 법
- 감자를 얇게 채 썰어 찬물에 10분 담가 전분을 제거한다.
- 감자의 물기를 제거한 후, 올리브유와 소금을 골고루 묻힌다.
- 180℃에서 15분, 뒤집어서 200℃에서 5분 더 조리하면 완성.
전분을 충분히 제거하면 더욱 바삭한 감자튀김을 만들 수 있다. 시중 감자튀김보다 담백하고 바삭한 식감이 특징이다.
3. 10분 완성 마늘빵 – 간단한 베이킹도 가능
재료
- 식빵 2장
- 버터 2스푼
- 다진 마늘 1스푼
- 파슬리, 설탕 (선택)
만드는 법
- 버터를 녹인 후, 다진 마늘과 섞는다.
- 식빵에 골고루 바르고, 파슬리를 뿌린다.
- 180℃에서 7~8분 조리하면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 마늘빵이 완성된다.
집에서도 쉽게 마늘빵을 만들 수 있으며, 남은 식빵을 활용하기에도 좋은 방법이다.
에어프라이어의 색다른 활용법
1. 눅눅해진 과자 다시 바삭하게 만들기
160℃에서 2~3분 조리하면 처음처럼 바삭한 식감을 되살릴 수 있다.
2. 치킨, 피자, 빵을 갓 만든 것처럼 재가열하기
전자레인지에 데우면 눅눅해지지만, 에어프라이어에서 180℃로 3~5분 조리하면 처음과 같은 식감을 유지할 수 있다.
3. 두부, 베이컨 기름기 제거
두부를 조리하면 물기가 제거돼 더욱 고소한 맛을 즐길 수 있으며, 베이컨도 기름기가 빠져 더욱 담백하게 먹을 수 있다.
4. 냄새 제거 및 청소
레몬 조각을 넣고 180℃에서 5분간 가열하면 내부의 기름때와 냄새를 효과적으로 제거할 수 있다.
결론
에어프라이어는 단순히 튀김 요리를 하는 기계가 아니라 다양한 요리부터 생활 속 활용까지 가능한 다용도 제품입니다.
오늘 소개한 레시피와 꿀팁을 활용하면 더 맛있고 건강한 요리를 손쉽게 만들어 삶이 좀더 풍요로워 졌으면 좋겠습니다